延川佳亿农业：新鲜蔬菜，尽在掌握。

夏季食欲不振应该吃什么好!夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实效果。夏季晚餐应该多吃这些食物一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。

　　早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等都可以吃一些，保证营养而丰富。晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。

　　杂豆营养丰富，如绿豆能清热;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。

　　煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感很好的时候。

　　以深圳蔬菜配送的蔬菜为原料的凉拌菜适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油(油食品)，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到营养。

　　夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充需脂肪酸和脂溶性维生素(维生素食品)，这些食材也可以加在粥里一起煮。

【延川县佳亿农业发展有限公司】延川县佳亿农业发展有限公司成立于2021年03月03日，注册地位于陕西省延安市延川县关庄镇齐家坪行政村打则坪自然村106号，法定代表人为王平。经营范围包括一般项目：蔬菜种植；水果种植；新鲜水果批发；新鲜蔬菜批发；农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务；农业生产资料的购买、使用；农作物病虫害服务；农业机械服务(除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动)。